40 Yaşın altındaysanız kendinize yapmanız gereken basit bir test var. Emekli olmanıza henüz 15-20 yıl daha olduğuna göre Bunu bugün yapmanız öneriyorum. \’\’işinizi seviyor musunuz?\’\’ testi. Zira sevmediğiniz bir işi 20 Yıl daha yapmak sizi erken öldürebilir. Günümüz beyaz yakalı esirlerinin çok büyük bir kısmı temel olarak hizmet sektöründe çalışıyor. Hizmet sektörü en basit hali […]
İnsanların kendi isimlerinin altına, genellikle araya \’ve\’ koyarak ne kadar çok şey yazarlar ise o denli büyüdüklerini / önemli olduklarını düşünmeleri bir Orta Doğu hastalığıdır. Mesleğe ilk başladığım yıllarda adımın altına bir şef, bir müdür hatta Genel Müdür eklemek için ne kadar çılgınca bir çaba harcadığıma inanamazsınız. İlk Genel Müdür unvanlı kartvizitimin bana ulaştığı o
Çok uzun ve yorucu bir iş temposunun ardından Haziran 2017\’de Catania Fontanorossa Hava limanına doğru İstanbul Atatürk Hava limanından ayrıldık. 10 gün olarak planladığımız Sicilya seyahati, daha önceden internet marifeti ile rentalcars.com üzerinden rezervasyon yaptırdığımız aracımızı teslim alışımızla başladı. Sicilya Adası oldukça büyük bir ada olduğu için, detaylı gezmek istiyorsanız bir araç kiralamanızı öneririm. Erken rezervasyon
Bilim – kurgumuzun 4. bölümü; ülkemizin gıdadan sonra en büyük ikinci üretim konusu ile ilgili. Doğru yönetilip, doğru pazarlandığında elimizde bulunan olağan üstü bir fırsat : Turizm. Öncelikle, alışıla geldiği üzere Bakanlık düzeyinden başlayarak tüm idari yapı değiştirilecek. Olağan üstü saçmalıkta düzenlenmiş merkez teşkilatından başlayarak gerekli düzenlemeler yapılacak. İçeriği yanlış uygulansa da adı son
Herkesin bildiği hatta hakim olduğuna inandığı bir kavram saygı.Öyle ki hepimize çok çok küçüklüğümüzden başlayarak öğretildiği iddia edilen toplum olarak iddialı olduğumuza inandığımız bir olgu. Hepimiz; küçüklüğümüzden, büyüklerine saygılı ol, arkadaşlarına saygılı ol, aman öğretmenlerine saygılı ol tembihleri getirmiyor muyuz beyinlerimizde bu yaşımıza dek? Bunca tembihe ve iddiaya karşın, içinde yaşadığımız toplumun en çok şikayet
Müşterilere \’\’Misafir\’\’ denir klişesinden kurtulup gerçekten \’\’misafir\’\’ edebildiğimiz zaman. Otellere, Genel Müdürlerimizi doğru-düzgün seçtiğimiz zaman. Otelin bina değil içinde çalışan \’\’ekip\’\’ olduğunu anlayabildiğimiz zaman. Otelcilik mesleğini \’\’profesyonelleştirebildiğimiz\’\’ zaman. Eğitimini almayan hiç kimseyi \’\’misafir olmak\’\’ sıfatı hariç otele sokmadığımız zaman. Otelin Genel Müdürüne otelcilik öğretmeyi bıraktığımız zaman. (Teknik Direktörlerimize de futbolu öğretiriz biz….) Otel personeline, \’\’gözümüzün
Ne zaman otelci oluruz? Read More »
Bir turizm profesyoneli olarak, çıktığım her seyahati bir tür turizm araştırmasına dönüştürmekten alamam kendimi. Ağustosunun ortalarında Güney Fransa\’ya yaptığım ziyaret ;mesleğin nedeni ile ister istemez bir tür tatil – araştırma ortaklığına dönüşüverdi.Bakınız, Türkiye\’nin toplamına bir yılda gelen turist sayısı resmi rakamlar ışığında 33 milyon seviyesinde.Bir yılda Nice hava limanına inen (sadece Nice) turist sayısı ise
Turizm İşletmeciliği lisansı almak üzere üniversiteye başlayalı tam 26 yıl olmuş. Çeyrek Yüzyılı aşkın zamandır turizmin tanımı dahi değişti bugünlerde. Eskiden turist dediğin en azından şehir değiştirmeliydi turist unvanını hak etmek için. Biz ise ülke değiştirene turist derdik. Günümüzde sokak değiştirmesi bile yeterli. Çünkü her sokakta markalaşmış, zincirleşmiş bir restoran ya da kafe var artık.
21.Yüzyılda turizm yönetimi ve eğitimi Read More »
Ben, turizm işletmecisiyim. Hazırlık sınıfı dahil okuduğum 5 yılın sonunda bana verdikleri lisans diplomasının üzerinde öyle yazıyor ve ekliyor: ‘yasalarla kendisine verilen yetkileri kullanmaya…’ Hangi yasanın bana ne tür bir yetki verdiğinden ya da bu diploma ile ne tür bir ayrıcalık elde ettiğimden bahsedilmiyor. Yani bu diplomaya sahip olmakla; sahip olmayanların kesinlikle yapamayacakları yasa ile
Turizm İşletmecisi Read More »
İşim ve keyfim gereği dünyanın pek çok yerine ve yurdumun her noktasına seyahat etme olanağım oldu. Yine işim gereği;profesyonel bir genel müdür olarak BEŞ \’\’yıldız\’\’ lı oteller açtım, kurguladım, yönettim. Henüz arsa aşamasından; projenin çizilmesine danışmanlık yaptım, konsept tasarladım, büyük ölçekli ekipler kurdum, eğitmeye çalıştım, çok güzel bir sürü insanı yönetebilme gururu yaşadım. Tüm bu
